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La cocina del East 47, tapas y raciones de siempre en un ambiente pop art neoyorkino
2019-07-24
La cocina del East 47, tapas y raciones de siempre en un ambiente pop art neoyorkino
• Con una cocina abierta todo el día, el bar y restaurante ubicado en el Hotel Villa Real 5*, ofrece propuestas de picoteo y platos tradicionales pensados para compartir
• El East 47 cuenta con una terraza a pie de calle con vistas privilegiadas a las Cortes y una panorámica única al Barrio de Las Letras
Enlace para descargar material gráfico: EAST 47
Madrid, 22 de julio de 2019.- Tapas de la cocina tradicional en el East 47. El bar y restaurante, ubicado en el Hotel Villa Real 5* de Derby Hotels Collection y con terraza a pie de calle en la Plaza de las Cortes, ofrece raciones y platos de la gastronomía de siempre con técnicas contemporáneas que cuidan al máximo las texturas y los puntos de cocción. Propuestas de picoteo y principales pensados para compartir en el Barrio de las Letras.
Con una cocina abierta todo el día, la carta incluye sugerencias muy reconocibles y perfectas para acompañar el aperitivo, de comida, afterwork o cena. Tapas como Tortilla Española de la Casa; De la Russia, Ensaladilla con Ventresca de Atún; Bocadillo de Calamares con Alioli o Jamón Ibérico de Bellota con Colines de Cristal y de principales, Ensalada de Quinoa, Berros y Pesto; Crema de Espárragos Blancos con Guacamole y Sardinas Marinadas; Ravioli de Changurro y Langostinos; Buñuelos de Bacalao con Miel y Limón; Pulpo con Parmentier y Chimichurri; Canelón de Pato Gratinado con Foie o Pluma Ibérica con Tomates, Huevo y Patatas Pajas. Para finalizar, postres elaborados diariamente de manera tradicional como la Tarta de Zanahoria; Sacher o Red Velvet.
El East 47 dispone de cócteles como Gin Moji, Smoked Whisky Sour o Sunset, entre otros. Creaciones suaves, refrescantes, con sabores dulces y ácidos –sugerencias disponibles también sin alcohol–, para combinar con las tapas de la carta, tomar a la hora del mediodía, por la tarde o durante la noche.
Al frente del East 47 están Francisco Patón, Director de Alimentación y bebidas del Hotel Villa Real & Hotel Urban y Antonio Miguel de la Cruz, Jefe de Cocina.
East 47, más que un bar
Situado en la arteria cultural de Madrid, en el Eje Prado-Recoletos, el East 47 es más que un bar. En este espacio, Derby Hotels Collection continúa mostrando su apuesta por el arte como valor diferencial de cada uno de los hoteles del Grupo. Así, enmarcado en una decoración de estilo pop art neoyorkino, el East 47 alberga litografías de Andy Warhol –piezas originales de Marilyn Monroe que decoran la barra, la zona de las mesas y el reservado con capacidad para 15 personas– y debe su nombrea la dirección del estudio del artista, en la calle 47 del East Side de Nueva York.
A pie de calle, el East 47 cuenta con una terraza abierta en verano a todos los públicos. A escasos metros del Congreso de los Diputados, con vistas a la Plaza de las Cortes y a su entorno natural, este rincón del bar al aire libre se abre al Parque del Retiro. Desde su localización, se distingue al oeste la arquitectura más representativa del Madrid de los Austrias, con los centenarios tejados y fachadas con zócalos originales de granito del Barrio de las Letras. Una terraza para disfrutar de los atardeceres estivales de la capital.
FICHA TÉCNICA EAST 47:
Capacidad: 60 comensales por servicio en Restaurante y Terraza
Reservado: grupos de 15 a 30 comensales
Horarios:
De lunes a viernes
de 10:30h a 23:30h
Sábados y domingos
de 11:00 a 23:30h
Precio medio: 30 - 35 euros
Admite reservas online
Dirección: Hotel Villa Real, Plaza de las Cortes, 10
Web: hotelvillareal.com/es/restauracion/restaurante-bar-east-47
Sobre Derby Hotels Collection
Fundada en 1968, Derby Hotels Collection es una de las empresas hoteleras de mayor prestigio del país. Sus hoteles son únicos y originales, espacios en los que conviven el arte, la cultura y el lujo. Así, cada uno de sus establecimientos acoge en su interior una singular colección de obras de arte antiguo o contemporáneo.
Actualmente la compañía cuenta con 23 establecimientos de lujo en Barcelona, Madrid, Londres y París. Cada uno de ellos es distinto e irrepetible, espacios que ofrecen una experiencia en alojamiento y también gastronómica. En los últimos años, Derby Hotels Collection ha inaugurado nuevos espacios referentes dentro del panorama gastronómico: Glass Mar en el Hotel Urban, liderado por Ángel León; el restaurante CEBO en el Urban -un proyecto con el chef Aurelio Morales- que en 2017 consiguió su primera estrella Michelin, o la Terraza del Claris, en el Hotel Claris Hotel & Spa, liderado por Aurelio Morales, entre otros.
Apasionado por los hoteles, el arte y la cultura, Jordi Clos es el Presidente de Derby Hotels Collection, fundador del Museu Egipci de Barcelona y Presidente de la Fundació Arqueològica Clos, y Joaquim Clos, Director General de la colección. El sello y la identidad de la familia Clos están presentes en todos los rincones de sus hoteles y apartamentos.
Responsabilidad Social corporativa de Derby Hotels Collection
Derby Hotels Collection promueve diferentes acciones de Responsabilidad Social Corporativa. La compañía hotelera es el patrocinador principal de la Fundació Arqueològica Clos, fundada en 1992, que desarrolla diversas actividades y programas específicos en torno a una colección de arte faraónico única en España. Una muestra formada por más de 1.200 piezas originales que se exhibe en el Museo Egipcio de Barcelona.
Derby Hotels Collection también colabora con Aura Fundació, dedicada desde hace 30 años a la inserción en el mundo laboral de personas con discapacidad mediante una metodología pionera en España y Europa. En concreto, la colaboración entre la Fundación y la compañía se basa en promover programas de autonomía en el hogar.
Para más información de prensa:
Derby Hotels Collection
press@derbyhotels.com
+34 93 366 88 00
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