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La Terraza del Claris, de día y de noche
2019-06-28
La Terraza del Claris, de día y de noche
Céntrica, llena de serenidad y con marcado acento urbano, propone gastronomía del chef Aurelio Morales y copas creativas en una azotea pionera en Barcelona.
La Terraza del Claris marcó tendencia hace más de 25 años en Barcelona al abrirse a la ciudadanía con una propuesta de gastronomía y ocio singular, pensada para los autóctonos y motivada por el buen tiempo. El éxito, la solidez de la propuesta y el acondicionamiento del local han convertido a La Terraza del Claris en la única de Barcelona que cuenta con restaurante y bar abierto todo el año.
Sin embargo, es a partir de la primavera cuando la Terraza del Claris reina en la ciudad con su máximo esplendor, avalada por su veteranía y tras años de erigirse como el place to be.
Comerse las regiones de España
Su carta la firma el chef Aurelio Morales (una estrella Michelin por el restaurante CEBO en el hotel Urban de Madrid) y la ejecuta el chef Daniel Hernández. Ambos proponen platos que incluyen el mejor producto de cada rincón del país y lo llevan a la excelencia con rigor, honestidad y transparencia. La Terraza del Claris cuenta además con un exclusivo menú CEBO que desde esta primavera propone disfrutar de 10 platos inspirados en las distintas comunidades autónomas de España.
Es posible “comerse” Cantabria con una anchoa, lavanda y picón; o Asturias con la croqueta de leche fresca, compango y almeja fina; Castilla León con el trabajo sobre cerdo ibérico de Guijuelo; La Mancha con un huevo, azafrán, torreznos y caviar; Baleares con el arroz brut de sobrasada; Canarias con el sancocho de mero, mojo verde y salmorejo canario; Madrid con la ropa vieja de vaca vieja, o el cruni de bergamota; y acabar con Euskadi y su pantxineta de chocolate y pacharán.
Los rasgos diferenciales de La Terraza del Claris los marca una cocina de producto con marcado acento creativo del chef, junto a un entorno adaptable a la climatología y un ambiente sereno y balsámico a cualquier hora del día o de la noche. Las obras de arte que atesora el Claris Hotel & Spa y que definen su personalidad como establecimiento, se reflejan en La Terraza a través de una sensibilidad culinaria que va más allá de la cocina de mercado.
Copas creativas inspiradas en los hoteles del grupo Derby
Tomarse un Bagués Spritz o un Banke Spritz, un cóctel The Caesar, una copa Astoria, un combinado Urban, un Arai, un Claris o un Grand Derby Bellini, es algo que solo ocurre en la Terraza del Claris. La azotea del Claris Hotel & Spa se transforma de noche en un espacio dedicado a la creación y a la inspiración urbana que se deriva de los distintos hoteles del grupo Derby Hotels Collection, y de la lucidez de Daniel Madeddu, Jefe de Bares en el Claris Hotel & Spa.
Ingredientes naturales, jugo de frutas, hierbas aromáticas y la mejor selección de destilados componen la propuesta de coctelería moderna que caracteriza el espacio, y a la que se suma la carta de cócteles “0,0” sin alcohol, además de un abanico de vodkatonics, rones, gintonics, whiskies, brandys y cognacs. Haciendo un guiño a la sabiduría maya que impregna el Mayan Secret Spa, la Terraza del Claris cuenta con gran variedad de tequilas y mezcales para hacer un viaje imaginario al México de ayer y de hoy.
La Terraza del Claris (Claris Hotel & Spa- 5*GL) - Restaurante y Bar.
Abierto todos los días.
Bar 11:00 - 02:00h.
Restaurante 13:00 - 15:30h y 20:00 - 23:00h.
C/ Pau Claris, 150 - 08009 Barcelona.
Reservas: 93 487 62 62.
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Dos años de Os-kuro, el japonés que rompe expectativas
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Easter with Derby Hotels Collection
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El San Valentín más gourmet en el Claris Hotel & Spa
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San Valentín en el Urban
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Derby Hotels Collection bets on exclusivity
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THE CEBO RESTAURANT AT THE HOTEL URBAN 5* G.L. IN MADRID, RECEIVES AGAIN A MICHELIN STAR WITH THE NEW KITCHEN TEAM.
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Una Navidad de contrastes
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NOCHE DE LOS MUSEOS 2023
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Os-Kuro, the new Japanese restaurant in Claris Hotel
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Os-Kuro, el nuevo japonés del Claris
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The Hotel Urban and Villa Real offer a Valentine's Day with gastronomic experiences, cocktails and its Art proposal.
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El Hotel Urban y el Villa Real proponen un Día de los Enamorados con experiencias de gastronomía, coctelería y su propuesta de Arte
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On Valentine's Day, the Claris makes you fall in love again
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En San Valentín, el Claris vuelve a enamorar(te)
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Derby Hotels Collection reinforces its positioning through gastronomy, luxury and culture as a hallmark of its brand
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Derby Hotels Collection refuerza su posicionamiento a través de la gastronomía, lujo y cultura como sello distintivo
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Glass By Sips arrives at the Hotel Urban with the seal of Simone Caporale and Marc Álvarez, two of the best bartenders in the world
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Llega al Hotel Urban Glass by Sips con el sello de Simone Caporale y Marc Álvarez, dos de los mejores bartenders del mundo
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The essence of Christmas returns to the Claris Hotel & Spa Barcelona
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La esencia de la Navidad vuelve al Claris Hotel & Spa Barcelona
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Christmas and New Year's Eve at Hotel Urban with a luxury gastronomic offer
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Navidad y Nochevieja en el Hotel Urban con una propuesta gastronómica de lujo
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El Urban propone más experiencias gastronómicas y de coctelería en la Terraza y su Cielo de Madrid
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The CEBO restaurant at the Urban Hotel 5*GL of Derby Hotels Collection will reopen its doors and it will be led by the chefs of Cañitas (Albacete) on next September 2022 in Madrid.
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The Hotel Villa Real presents the Collection of ancient art mosaics, one of the most important in Spain
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México protagoniza el nuevo menú de Cebo, un viaje al país azteca creado por Aurelio Morales
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5 planes de Navidad en Claris Hotel & Spa
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Navidad en el Urban con la cocina de Aurelio Morales
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Un mar y montaña de Aurelio Morales para el menú degustación de La Terraza del Claris, en la 3ª edición de Passeig de Gourmets
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Cócteles de vanguardia en La Terraza del Urban
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Reabre CEBO, el restaurante en el Hotel Urban de Madrid
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Celebra el Dia del Padre en el Claris Hotel and Spa en familia
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Barcelona para dos
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Claris Hotel&Spa experiencia gastronómica Stay and Food
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