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The Urban presents the new concept of Glass
With a proposal of snacks signed by Cebo
2024-11-13
El Glass returns to its origins as an informal bar and a gastronomic concept of bites signed by the chefs of Cebo 1 Michelin star, Javier Sanz and Juan Sahuquillo.
Madrid, November 13, 2024. The Hotel Urban 5*GL presents the new season of the Glass Bar, recently awarded with a Solete Repsol. The renowned bar of the Urban incorporates in its proposal a tapas menu signed by the chefs of Cebo to enjoy along with its cocktail bar.
El Glass returns to its origins with an informal bar concept: Michelin-starred bites and a wide range of unique cocktails in the center of Madrid. A hotel open to the city that is committed to quality gastronomy and cocktails. The link between CEBO and the Urban, in the words of Joaquim Clos, General Manager of Derby Hotels Collection, “With Bocados by CEBO, our goal is to continue offering a 360° experience at the Urban, combining art, luxury and gastronomy. Our guest can sleep in a room that houses thousands of years old, enjoy CEBO's gastronomic proposal not only in its restaurant, but also in the Glass Bar and accompany it with a high-level cocktail proposal”.
The chefs Javier Sanz and Juan Sahuquillo, recognized with Michelin star, are the authors of 'Los bocados del Glass'. “A proposal of informal snacking, ideal for sharing, which allows you to enjoy our cuisine to remember in a relaxed atmosphere and accompany it with the best signature cocktails”.
Mouthfuls with Michelin star by CEBO
For the first season of Glass, with the CEBO menu, the chefs have worked on a proposal of tapas and snacks perfect for sharing and snacking at any time.
The menu is made up of dishes from the sea, the land and sweets. From the land, the 'Homage to the Iberian pig', the 'Carrot and rabbit', the 'Cut of a margherita pizzeta', the 'Croquette of truffled grain chick' and the 'Steak tartar cornet' are offered. From the sea, the 'Oyster and its pearl' and the 'Bluefin tuna folded taco'. And for those with a sweet tooth, the 'Cocolate' and the 'Cañikers'. A menu with which Javier Sanz and Juan Sahuquillo create a fine dining experience that evokes the cuisine of memories and unique flavors.
Glass Bar, a cocktail bar to enjoy
Inspired by an innovative concept of cocktails, the Glass del Urban seeks to reinvent the world of drinks, with a distinctive seal in flavors and presentations. The cocktails are works of art, and this season's novelties include 'Old Fashioned', 'Pink Chihuahua' or 'Krypta', a new way to breathe a cocktail. In addition, they maintain their classics like the 'Bloody Berry'. With a vibrant and elegant atmosphere, Glass Bar is the perfect place for the return to the city in a luxurious atmosphere, where the art of mixology is the protagonist of a unique sensory experience.
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Dos años de Os-kuro, el japonés que rompe expectativas
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Derby Hotels Collection bets on exclusivity
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Menus designed by CEBO and sleeping among works of art
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The Hotel Urban and Villa Real offer a Valentine's Day with gastronomic experiences, cocktails and its Art proposal.
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Hotel Urban and Villa Real offer a Valentine's Day with gastronomic experiences, cocktails and its Art proposal.
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En San Valentín, el Claris vuelve a enamorar(te)
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Derby Hotels Collection reinforces its positioning through gastronomy, luxury and culture as a hallmark of its brand
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Derby Hotels Collection refuerza su posicionamiento a través de la gastronomía, lujo y cultura como sello distintivo
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Glass By Sips arrives at the Hotel Urban with the seal of Simone Caporale and Marc Álvarez, two of the best bartenders in the world
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Llega al Hotel Urban Glass by Sips con el sello de Simone Caporale y Marc Álvarez, dos de los mejores bartenders del mundo
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The essence of Christmas returns to the Claris Hotel & Spa Barcelona
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Navidad y Nochevieja en el Hotel Urban con una propuesta gastronómica de lujo
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El Hotel Urban trae a Madrid una de las mejores coctelerías del mundo y abre el Glass by Sips
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Hotel Urban brings one of the world's best cocktail bars to Madrid and opens Glass by Sips
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HOTEL URBAN 5*GL IN MADRID INAUGURATES A NEW PHASE OF THE CEBO RESTAURANT, UNDER THE GASTRONOMIC DIRECTION OF JAVIER SANZ AND JUAN SAHUQUILLO.
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EL HOTEL URBAN 5*GL DE MADRID INAUGURA NUEVA ETAPA DEL RESTAURANTE CEBO, BAJO LA DIRECCIÓN GASTRONÓMICA DE JAVIER SANZ Y JUAN SAHUQUILLO
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El Urban propone más experiencias gastronómicas y de coctelería en la Terraza y su Cielo de Madrid
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The Hotel Urban offers more foodie and cocktail experiences at La Terraza del Urban in Madrid
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The CEBO restaurant at the Urban Hotel 5*GL of Derby Hotels Collection will reopen its doors and it will be led by the chefs of Cañitas (Albacete) on next September 2022 in Madrid.
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The Hotel Villa Real presents the Collection of ancient art mosaics, one of the most important in Spain
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5 planes de Navidad en Claris Hotel & Spa
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Un mar y montaña de Aurelio Morales para el menú degustación de La Terraza del Claris, en la 3ª edición de Passeig de Gourmets
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Derby Hotels Collection reabre los hoteles Arai y Astoria y todos los Barcelona Apartment
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