Christmas and New Year's Eve at Hotel Urban with a luxury gastronomic offer

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Christmas and New Year's Eve at Hotel Urban with a luxury gastronomic offer

2022-11-07

The 5*GL Hotel offers lovers of the most exclusive cuisine an avant-garde menu based on traditional flavours.

The Urban celebrates the festive season with the recent opening of the new gastronomy and leisure references in Madrid: CEBO and Glass by Sips.

Madrid, xx November 2022.- The Hotel Urban 5*GL, of Derby Hotels Collection, presents its special menus for Christmas Eve and New Year's Eve, with an avant-garde gastronomic proposal that has as main elements ingredients of traditional Spanish cuisine. A luxury culinary experience in an ethnic, magical and unique setting, where culture is the main protagonist.

Located in the middle of the art triangle, just minutes away from the capital's most touristy areas, the Urban Hotel has an exclusive hallmark: a unique collection of Papua New Guinean art. The entire space is decorated with works from the private collection, in addition to its avant-garde architecture and design. All this makes the Urban an elegant and familiar space, perfect for celebrating the Christmas holidays.

First class Christmas and New Year's Eve menus

The Christmas Eve dinner begins with a plate of Iberian ham with arbequina powder, a prawn and truffle bisque, a croquette of lacón and idiazábal, a quail chupa-chups and a scallop in carrot pickle. As main courses, the Urban's kitchen has prepared fennel cream with clams; turbot Meunière style with tear peas and suckling pig in its juice with red cabbage.

To close the evening, a unique creation: pineapple, Tahitian vanilla and white chocolate bomb. As a traditional touch, Christmas sweets.

During the dinner, diners will be able to taste: Marqués De Elciego, Tempranillo Blanco – D.O Rioja; Ses Nines, Cabernet Sauvignon Callet – D.O Binissalem – Mallorca y Privat Brut Nature Reserva, Macabeu Parellada Xarel.lo – D.O Cava.

To close 2022, the Urban has prepared a menu with a selection of first class flavours. To start the New Year's Eve countdown, the following dishes will be served: Iberian ham with Arbequina powder, carabinero croquette, foie & beetroot, pickled scallops and hake kokotxa with caviar. As main courses, octopus broth with gnocchis and spun egg, grouper bouillabaisse and suckling lamb with chestnut cream and rissole potatos. The sweet touch will be provided by macadamia ingot, red velvet gold, with traditional Christmas sweets. These dishes will be accompanied by San Amaro, Albariño and Loureiro - D.O Rías Baixas; Ysios Reserva, Tempranillo - D.O.Ca. Rioja and Taittinger Brut Reserva - A.O.C. Champagne.

The night will end with a luxury cotillion with exquisite snacks: boletus croquettes, an assortment of national cheeses, Iberian ham with tomato bread, mixed mini sandwiches and churros with chocolate.

For the youngest members of the family, a very special menu has been designed for them to enjoy Christmas Eve and New Year's Eve with dishes full of flavour. As starter, Iberian ham with bread with tomato and chicken croquettes. Main courses will be rigatoni with Neapolitan sauce and beef sirloin with mashed potato and Spanish sauce. For dessert there will be a chocolate brownie with vanilla ice cream and Christmas sweets.

Christmas Eve Menu: 195 €/person
New Year's Eve Menu: €350/person
New Year's Eve Menu & Cotillion: 499 €/person
Children's Menu (up to 12 years old): 80€ (Christmas Eve) / 95€ (New Year's Eve)

The package is completed with a stay in a Superior room, decorated with a particularly artistic touch, for €429 per night.

Glass by Sips and CEBO, the new Christmas gifts in the capital city

This Christmas, the Hotel Urban offers visitors the opportunity to enjoy two of its big bets of the season, while consolidating its position as one of the major references in gastronomy and leisure. The opening of Glass by Sips - with the seal of being the third best cocktail bar in the world according to the 50 Best World Bar guide - comes as one of the great novelties of the capital, being the ideal option to close Christmas and New Year's Eve tasting exclusive drinks.

On the other hand, the CEBO restaurant has recently opened its doors with new proposals such as the Tasting Menus. The result of the creative genius of Javier Sanz and Juan Sahuquillo, they are the perfect excuse to return to the Hotel Urban at this time of year and enjoy a special evening as a Christmas gift. Working cow, oscietra caviar, grass butter or cocoa of origin, are some dishes to please the most demanding palates.

About Derby Hotels Collection The company currently has 22 luxury establishments in Barcelona, Madrid, London and Paris. Each one of them is different and unrepeatable, spaces that offer an accommodation and gastronomic experience. In the last few years, Derby Hotels Collection has been a benchmark in the gastronomic panorama.

Passionate about hotels, art and culture, Jordi Clos is the President of Derby Hotels Collection, founder of the Museu Egipci de Barcelona and President of the Fundació Arqueològica Clos, and Joaquim Clos, General Manager of the collection. The Clos family's stamp and identity are present in every corner of its hotels and flats.

For further information:

DERBY HOTELS COLLECTION

press@derbyhotels.com +34 93 366 88 00

derbyhotels.com / @hotelurban @ Derby_Hotels / #DerbyHotelsCollection

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Derby Hotels Collection aposta per l'exclusivitat

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Menús dissenyats per CEBO i dormir entre peces d'art

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L'Urban presenta el nou concepte de Glass

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L'Urban, l'hotel-museu obre les seves portes al Madrid Open House

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La Terrassa del Claris dona la benvinguda a la Copa Amèrica

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Gastronomia, còctels i connexió urbana en les 3 terrasses clau de Barcelona

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Temporada d'estiu al Cel del Urban, una terrassa oberta a la ciutat de Madrid

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El Museu Opisso de l’Hotel Astoria romandrà obert la Nit dels Museus 2024

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La màgia de Sant Jordi per sobre de La Rambla i el Passeig de Gràcia

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Dia Mundial de l'Art i Derby Hotels Collection: hotels oberts a la ciutat que alberguen exclusives obres d'art

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L'Hotel Bagués reafirma el seu vincle amb la ciutat i el modernisme a través de la nova col·lecció d'art “Joies de l’Art Nouveau”

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Un San Valentín con sake y sin fusión

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Derby Hotels Collection refuerza su concepto de hoteles exclusivos abiertos a la ciudad

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Talleres navideños en el Hotel Claris

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EL RESTAURANTE CEBO, EN HOTEL URBAN 5* G.L. DE MADRID, VUELVE A RECIBIR UNA ESTRELLA MICHELIN CON EL NUEVO EQUIPO DE COCINA

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Una Navidad de contrastes

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Navidad de alta gastronomía en Derby Hotels Collection

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El Urban y el Villa Real vuelven a abrir sus puertas en Madrid Otra Mirada 2023

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Derby Hotels Collection presenta sus espacios singulares para eventos en Madrid

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Barcelona se vuelca un año más con la Terraza del Claris

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El Hotel Urban abre sus puertas al público en el Open House Madrid

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La Terraza del Claris proposa excel·lència i producte a la seva nova carta d’estiu

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La Terraza del Claris apuesta por la excelencia y el producto en su nueva carta de verano

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Hotel Villareal estrena la temporada de verano con su terraza en el corazón del barrio de las letras

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Mordiscos by CEBO y Domingos de Vermut

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Dia Mundial del Cocktail en Glass by Sips

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LA NIT DELS MUSEUS 2023

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Os-Kuro, el nuevo japonés del Claris

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Hotel Urban and Villa Real offer a Valentine's Day with gastronomic experiences, cocktails and its Art proposal.

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El Hotel Urban y el Villa Real proponen un Día de los Enamorados con experiencias de gastronomía, coctelería y su propuesta de Arte

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On Valentine's Day, the Claris makes you fall in love again

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En San Valentín, el Claris vuelve a enamorar(te)

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Derby Hotels Collection refuerza su posicionamiento a través de la gastronomía, lujo y cultura como sello distintivo

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Llega al Hotel Urban Glass by Sips con el sello de Simone Caporale y Marc Álvarez, dos de los mejores bartenders del mundo

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La esencia de la Navidad vuelve al Claris Hotel & Spa Barcelona

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Navidad y Nochevieja en el Hotel Urban con una propuesta gastronómica de lujo

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Navidad y Nochevieja en el Hotel Urban con una propuesta gastronómica de lujo

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El Hotel Urban trae a Madrid una de las mejores coctelerías del mundo y abre el Glass by Sips

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EL HOTEL URBAN 5*GL DE MADRID INAUGURA NUEVA ETAPA DEL RESTAURANTE CEBO, BAJO LA DIRECCIÓN GASTRONÓMICA DE JAVIER SANZ Y JUAN SAHUQUILLO

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El Urban y el Villa Real se unen a Madrid Otra Mirada con sus colecciones de arte de Papúa Nueva Guinea y mosaicos romanos

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Claris Hotel & Spa, 30 años de compromiso, evolución y visión de futuro en Barcelona

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El Urban propone más experiencias gastronómicas y de coctelería en la Terraza y su Cielo de Madrid

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El Urban propone más experiencias gastronómicas y de coctelería en la Terraza y su Cielo de Madrid

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El restaurante CEBO del Hotel Urban 5*GL de Derby Hotels Collection reabrirá junto con los cocineros de Cañitas (Albacete) y estrenarán proyecto gastronómico en Madrid, el próximo mes de septiembre.

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La Terraza del Claris, cócteles y música desde las alturas

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Temporada de verano en la Terraza del Urban y el Villa Real

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CEBO cierra una etapa muy fructífera con la cocina del chef Aurelio Morales, al frente, después de 7 años en Derby Hotels Collection

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Llibres, música i gastronomia omplen La Terraza del Claris aquest Sant Jordi

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Libros, música y gastronomía llenan La Terraza del Claris este Sant Jordi

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Derby Hotels Collection ante la Semana Santa de la recuperación

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Escapadas con arte en Semana Santa en Derby Hotels Collection

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Temporada de tòfona a la Terraza del Claris

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Temporada de trufa en la Terraza del Claris

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Experiencias gastronómicas en el Hotel Urban por San Valentín

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Un San Valentín gastronómico y romántico en Derby Hotels Collection

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Derby Hotels Collection consolida su posicionamiento como referente en turismo de lujo, gastronómico y cultural

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El Hotel Villa Real presenta la Colección de mosaicos de arte antiguo, uno de los más importantes de España

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Jordi Clos Llombart de Derby Hotels Collection obté el premi CaixaBank Hotels & Tourism a la trajectòria empresarial a Barcelona

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México protagoniza el nuevo menú de Cebo, un viaje al país azteca creado por Aurelio Morales

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5 planes de Navidad en Claris Hotel & Spa

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Navidad en el Urban con la cocina de Aurelio Morales

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Un mar y montaña de Aurelio Morales para el menú degustación de La Terraza del Claris, en la 3ª edición de Passeig de Gourmets

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Cócteles de vanguardia en La Terraza del Urban

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Derby Hotels Collection reabre los hoteles Arai y Astoria y todos los Barcelona Apartment

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Reabre el Hotel Balmes en Barcelona

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Derby Hotels Collection reabre en Londres el hotel The Caesar

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Per Sant Jordi, redescobrir Barcelona

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Reabre CEBO, el restaurante en el Hotel Urban de Madrid

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El Hotel Urban propone redescubrir Madrid en Semana Santa

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Celebra el Dia del Padre en el Claris Hotel and Spa en familia

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Escapada al Hotel Urban por San Valentín

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Barcelona para dos

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Stay and Food, Cenas en el Claris Hotel & Spa

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Nochevieja en el Hotel Urban

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Navidades Derby Hotels Collection

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El Urban vuelve a abrir sus puertas a huéspedes y a la ciudad de Madrid

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Claris Hotel&Spa experiencia gastronómica Stay and Food

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Derby Hotels Collection abre sus terrazas a encuentros de ocio y trabajo

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Derby Hotels Collection reabre su primer establecimiento fuera de España: el hotel The Caesar en Londres

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Claris Hotel & Spa, un idilio de verano con Barcelona

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Suites Avenue: seguridad, privacidad y comodidad frente a La Pedrera

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La Terraza del Claris, abre el 3 de julio en Barcelona

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Claris Hotel & Spa, el primer 5*GL que reabre en Barcelona el próximo 1 de julio

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DHC trabaja en el Plan de Actuacion Covid-19

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Aurelio Morales y Miguel Ángel Mayor cocinan a 4 manos en La Terraza del Claris

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Escapadas culturales en Semana Santa con Derby Hotels Collection

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San Valentín gastronómico en el Hotel Urban

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El amor en San Valentín, bajo el cielo de Barcelona o con la mágica luz de París

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La joya del bosque, trufa negra melanosporum, deslumbrante en Cebo

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Ángel León presenta ‘Mares Guisados’, un menú de cuchara con ingredientes del mar y guiños castizos

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Derby Hotels Collection afianza su posicionamiento como referente del turismo de lujo, gastronómico y cultural

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Aurelio Morales reivindica a la Terrassa del Claris una cuina autèntica i plena de sabor

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Aurelio Morales reivindica en la Terraza del Claris una cocina auténtica y llena de sabores

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El Hotel Urban presenta su propuesta gastronómica para Navidad elaborada por Aurelio Morales

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Barcelona y París, o dónde comer bien estas Navidades

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Claris Hotel & Spa se suma al Cocktail Boulevard con combinados inspirados en Oriente y el Mediterráneo

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La Cava Oculta del Urban: nuevo espacio para disfrutar de catas clandestinas

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Los aromas de la trufa blanca protagonizan un menú especial en Cebo bajo la mirada de Aurelio Morales

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Rejuvenecer bebiendo cócteles

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Bimba y Lola, las mascotas ganadoras de la Pets Party 2019 del Claris Hotel & Spa

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Ángel León incorpora la cocina de estero en la carta de otoño del Glass Mar

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El té kombucha aterriza en la Terraza del Claris

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La cocina del East 47, tapas y raciones de siempre en un ambiente pop art neoyorkino

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La Terraza del Claris, de día y de noche

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La Terraza del Claris celebra la llegada del verano con su tradicional fiesta

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Ángel León presenta el 'Verano Azul' del Glass Mar, un menú con el pescado azul como protagonista