Derby Hotels Collection refuerza su posicionamiento a través de la gastronomía, lujo y cultura como sello distintivo

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Derby Hotels Collection refuerza su posicionamiento a través de la gastronomía, lujo y cultura como sello distintivo

2023-01-18

En los últimos meses, ha abierto “CEBO” bajo la dirección de Javier Sanz y Juan Sahuquillo -una estrella Michelin-; y han traído a Madrid Glass by Sips el concepto de Drinkery House de Simone Caporale y Marc Álvarez –reconocido como la tercera coctelería del mundo-

Además, en las próximas semanas el Hotel Claris inaugurará Os-Kuro, un nuevo restaurante japonés que fusionará cocina nipona tradicional con el mejor producto de nuestras costas

La cadena dirigida por Joaquim Clos incorporará a sus 22 hoteles y apartamentos de lujo un nuevo proyecto en Barcelona

Madrid, 18/01/2023.- Derby Hotels Collection presenta en FITUR los nuevos proyectos del grupo, en un año en el que la cadena vuelve a reforzar su propuesta gastronómica y sus colecciones de arte como sellos distintivos, con el objetivo de ofrecer el mejor servicio y una propuesta diferencial y exclusiva para el cliente.

En el marco de FITUR, Jordi Clos, Presidente de DHC y Joaquim Clos, Director General han explicado los objetivos del ejercicio de 2023 en el que se prevé un crecimiento del 4% tras cerrar 2022 con una facturación de 74 millones de euros.

Derby Hotels Collection apuesta por la gastronomía y nuevos valores

Con el objetivo de posicionar los establecimientos en referentes no sólo hoteleros, sino también en la máxima expresión gastronómica, Joaquim Clos dirige la apuesta del Grupo.

En este sentido, Derby Hotels Collection apuesta por novedades en el ámbito de la restauración. En el Hotel Urban 5*GL, el restaurante CEBO –liderado por Javier Sanz y Juan Sahuquillo -reconocidos con una estrella Michelin-, reabrió durante 2022.

El nuevo concepto se inspira en una cocina desnuda de artificios y que se expresa con los mejores productos del momento. “Una cocina profunda y llena de matices, que ahonda en los sabores, reivindicando la sencillez y lo elemental”, afirma Juan Sahuquillo.

Asimismo, el Urban inauguraba un nuevo proyecto en el Glass volviendo a su origen, ser una coctelería referencia de la Capital. Para ello hace unos meses Simone Caporale y Marc Álvarez, propietarios de Bar Sips -tercera posición en The World’s 50 Best Bars-, aterrizan por primera vez en Madrid con Glass By Sips. Un innovador concepto de Drinkery House, donde los protagonistas son los cócteles que expresan un lenguaje, transmiten una sensación y crean experiencias.

Con el Glass, el Urban ofrece una completa experiencia al usuario: un Cocktail Bar; CEBO y La Terraza, en la última planta, considerada uno de los rooftop referentes del circuito de la capital.

En Barcelona, Derby Hotels Collection presentará próximamente Os-Kuro, el nuevo proyecto gastronómico de la cadena. Ubicado en el Hotel Claris, un nuevo restaurante de cocina japonesa quefusiona las elaboraciones de la gastronomía nipona con el mejor producto local de nuestra costa. Un concepto de restauración versátil, para disfrutar en diferentes momentos como aperitivo o en comidas y cenas, acompañado con una amplia gama de Sakes y de los mejores vinos.

“Los cambios son oportunidades y evoluciones, estas tres aperturas son para nosotros una gran oportunidad de crecimiento y transformación para posicionarnos como el grupo hotelero gastronómico de referencia” ha comentado Joaquim Clos, director general de DHC.

DHC nuevas aperturas en 2023

En verano 2023, Derby Hotels Collection verá aumentada su oferta Barcelona con la incorporación de Barcelona Apartament, un edificio de 16 apartamentos en las proximidad de Plaza Europa, donde está prevista la nueva zona de museos de L’ Hospitalet de Llobregat.

En Londres, el Hotel Caesar 4* será una de las apuestas del grupo hotelero en este 2023 que recibirá una fuerte inversión para la remodelación del mismo.

Además, los Hoteles Balmes, Barcelona, y Villa Real, Madrid, han anunciado su reciente afiliación a la prestigiosa cadena de hoteles internacionales PREFERRED HOTEL GROUP, que representa a más de 650 hoteles, resorts y residencias independientes en un total de 85 países.

DHC compromiso con la agenda 2030

En paralelo, DHC continua con sus líneas de trabajo y políticas verdes a través del programa de Desarrollo Sostenible del grupo que tiene como objetivo dar respuesta a los retos marcados en la Agenda 2030.

El plan de actuación sostenible consta de tres pilares. El medioambiental –con medidas dirigidas a implementar políticas que permitan gestionar la huella de carbono y mitigar los efectos del cambio climático–, socio-cultural –con el fin de fomentar el crecimiento de las ciudades en las que estamos presentes, y contribuir al entendimiento y tolerancia intercultural–, y económico– para contribuir al desarrollo económico de las ciudades sobre las que actúan trabajando de la mano de productores locales y fomentando unos hábitos de consumo responsables con el entorno.

Sobre Derby Hotels Collection

Actualmente la compañía cuenta con 22 establecimientos de lujo en Barcelona, Madrid, Londres y París. Cada uno de ellos es distinto e irrepetible, espacios que ofrecen una experiencia en alojamiento y también gastronómica.

Apasionado por los hoteles, el arte y la cultura, Jordi Clos es el Presidente de Derby Hotels Collection, fundador del Museu Egipci de Barcelona y Presidente de la Fundació Arqueològica Clos, y Joaquim Clos, Director General.

El sello y la identidad de la familia Clos están presentes en todos los rincones de sus hoteles y apartamentos.

Para más información:

DERBY HOTELS COLLECTION

933 66 88 00

press@derbyhotels.com

derbyhotels.com

@Derby_Hotels

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Setmana Santa amb Derby Hotels Collection

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El Sant Valentí més gourmet al Claris Hotel & Spa

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Sant Valentí a l'Urban

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Derby Hotels Collection aposta per l'exclusivitat

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Menús dissenyats per CEBO i dormir entre peces d'art

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L'Urban presenta el nou concepte de Glass

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L'Urban, l'hotel-museu obre les seves portes al Madrid Open House

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La Terrassa del Claris dona la benvinguda a la Copa Amèrica

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Gastronomia, còctels i connexió urbana en les 3 terrasses clau de Barcelona

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Temporada d'estiu al Cel del Urban, una terrassa oberta a la ciutat de Madrid

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El Museu Opisso de l’Hotel Astoria romandrà obert la Nit dels Museus 2024

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La màgia de Sant Jordi per sobre de La Rambla i el Passeig de Gràcia

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Dia Mundial de l'Art i Derby Hotels Collection: hotels oberts a la ciutat que alberguen exclusives obres d'art

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L'Hotel Bagués reafirma el seu vincle amb la ciutat i el modernisme a través de la nova col·lecció d'art “Joies de l’Art Nouveau”

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Un San Valentín con sake y sin fusión

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Derby Hotels Collection refuerza su concepto de hoteles exclusivos abiertos a la ciudad

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Talleres navideños en el Hotel Claris

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EL RESTAURANTE CEBO, EN HOTEL URBAN 5* G.L. DE MADRID, VUELVE A RECIBIR UNA ESTRELLA MICHELIN CON EL NUEVO EQUIPO DE COCINA

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Una Navidad de contrastes

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Navidad de alta gastronomía en Derby Hotels Collection

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El Urban y el Villa Real vuelven a abrir sus puertas en Madrid Otra Mirada 2023

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Derby Hotels Collection presenta sus espacios singulares para eventos en Madrid

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Barcelona se vuelca un año más con la Terraza del Claris

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El Hotel Urban abre sus puertas al público en el Open House Madrid

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La Terraza del Claris proposa excel·lència i producte a la seva nova carta d’estiu

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La Terraza del Claris apuesta por la excelencia y el producto en su nueva carta de verano

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Hotel Villareal estrena la temporada de verano con su terraza en el corazón del barrio de las letras

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Mordiscos by CEBO y Domingos de Vermut

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Dia Mundial del Cocktail en Glass by Sips

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LA NIT DELS MUSEUS 2023

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Os-Kuro, el nuevo japonés del Claris

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Hotel Urban and Villa Real offer a Valentine's Day with gastronomic experiences, cocktails and its Art proposal.

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El Hotel Urban y el Villa Real proponen un Día de los Enamorados con experiencias de gastronomía, coctelería y su propuesta de Arte

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On Valentine's Day, the Claris makes you fall in love again

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En San Valentín, el Claris vuelve a enamorar(te)

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Llega al Hotel Urban Glass by Sips con el sello de Simone Caporale y Marc Álvarez, dos de los mejores bartenders del mundo

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La esencia de la Navidad vuelve al Claris Hotel & Spa Barcelona

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Christmas and New Year's Eve at Hotel Urban with a luxury gastronomic offer

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Navidad y Nochevieja en el Hotel Urban con una propuesta gastronómica de lujo

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Navidad y Nochevieja en el Hotel Urban con una propuesta gastronómica de lujo

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El Hotel Urban trae a Madrid una de las mejores coctelerías del mundo y abre el Glass by Sips

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EL HOTEL URBAN 5*GL DE MADRID INAUGURA NUEVA ETAPA DEL RESTAURANTE CEBO, BAJO LA DIRECCIÓN GASTRONÓMICA DE JAVIER SANZ Y JUAN SAHUQUILLO

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El Urban y el Villa Real se unen a Madrid Otra Mirada con sus colecciones de arte de Papúa Nueva Guinea y mosaicos romanos

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Claris Hotel & Spa, 30 años de compromiso, evolución y visión de futuro en Barcelona

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El Urban propone más experiencias gastronómicas y de coctelería en la Terraza y su Cielo de Madrid

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El Urban propone más experiencias gastronómicas y de coctelería en la Terraza y su Cielo de Madrid

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El restaurante CEBO del Hotel Urban 5*GL de Derby Hotels Collection reabrirá junto con los cocineros de Cañitas (Albacete) y estrenarán proyecto gastronómico en Madrid, el próximo mes de septiembre.

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La Terraza del Claris, cócteles y música desde las alturas

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Temporada de verano en la Terraza del Urban y el Villa Real

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CEBO cierra una etapa muy fructífera con la cocina del chef Aurelio Morales, al frente, después de 7 años en Derby Hotels Collection

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Llibres, música i gastronomia omplen La Terraza del Claris aquest Sant Jordi

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Libros, música y gastronomía llenan La Terraza del Claris este Sant Jordi

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Derby Hotels Collection ante la Semana Santa de la recuperación

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Escapadas con arte en Semana Santa en Derby Hotels Collection

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Temporada de tòfona a la Terraza del Claris

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Temporada de trufa en la Terraza del Claris

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Experiencias gastronómicas en el Hotel Urban por San Valentín

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Un San Valentín gastronómico y romántico en Derby Hotels Collection

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Derby Hotels Collection consolida su posicionamiento como referente en turismo de lujo, gastronómico y cultural

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El Hotel Villa Real presenta la Colección de mosaicos de arte antiguo, uno de los más importantes de España

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Jordi Clos Llombart de Derby Hotels Collection obté el premi CaixaBank Hotels & Tourism a la trajectòria empresarial a Barcelona

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México protagoniza el nuevo menú de Cebo, un viaje al país azteca creado por Aurelio Morales

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5 planes de Navidad en Claris Hotel & Spa

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Navidad en el Urban con la cocina de Aurelio Morales

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Un mar y montaña de Aurelio Morales para el menú degustación de La Terraza del Claris, en la 3ª edición de Passeig de Gourmets

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Cócteles de vanguardia en La Terraza del Urban

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Derby Hotels Collection reabre los hoteles Arai y Astoria y todos los Barcelona Apartment

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Reabre el Hotel Balmes en Barcelona

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Derby Hotels Collection reabre en Londres el hotel The Caesar

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Per Sant Jordi, redescobrir Barcelona

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Reabre CEBO, el restaurante en el Hotel Urban de Madrid

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El Hotel Urban propone redescubrir Madrid en Semana Santa

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Celebra el Dia del Padre en el Claris Hotel and Spa en familia

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Escapada al Hotel Urban por San Valentín

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Barcelona para dos

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Stay and Food, Cenas en el Claris Hotel & Spa

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Nochevieja en el Hotel Urban

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Navidades Derby Hotels Collection

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El Urban vuelve a abrir sus puertas a huéspedes y a la ciudad de Madrid

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Claris Hotel&Spa experiencia gastronómica Stay and Food

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Derby Hotels Collection abre sus terrazas a encuentros de ocio y trabajo

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Derby Hotels Collection reabre su primer establecimiento fuera de España: el hotel The Caesar en Londres

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Claris Hotel & Spa, un idilio de verano con Barcelona

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Suites Avenue: seguridad, privacidad y comodidad frente a La Pedrera

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La Terraza del Claris, abre el 3 de julio en Barcelona

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Claris Hotel & Spa, el primer 5*GL que reabre en Barcelona el próximo 1 de julio

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DHC trabaja en el Plan de Actuacion Covid-19

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Aurelio Morales y Miguel Ángel Mayor cocinan a 4 manos en La Terraza del Claris

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Escapadas culturales en Semana Santa con Derby Hotels Collection

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San Valentín gastronómico en el Hotel Urban

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El amor en San Valentín, bajo el cielo de Barcelona o con la mágica luz de París

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La joya del bosque, trufa negra melanosporum, deslumbrante en Cebo

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Ángel León presenta ‘Mares Guisados’, un menú de cuchara con ingredientes del mar y guiños castizos

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Derby Hotels Collection afianza su posicionamiento como referente del turismo de lujo, gastronómico y cultural

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Aurelio Morales reivindica a la Terrassa del Claris una cuina autèntica i plena de sabor

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Aurelio Morales reivindica en la Terraza del Claris una cocina auténtica y llena de sabores

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El Hotel Urban presenta su propuesta gastronómica para Navidad elaborada por Aurelio Morales

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Barcelona y París, o dónde comer bien estas Navidades

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Claris Hotel & Spa se suma al Cocktail Boulevard con combinados inspirados en Oriente y el Mediterráneo

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La Cava Oculta del Urban: nuevo espacio para disfrutar de catas clandestinas

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Los aromas de la trufa blanca protagonizan un menú especial en Cebo bajo la mirada de Aurelio Morales

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Rejuvenecer bebiendo cócteles

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Bimba y Lola, las mascotas ganadoras de la Pets Party 2019 del Claris Hotel & Spa

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Ángel León incorpora la cocina de estero en la carta de otoño del Glass Mar

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El té kombucha aterriza en la Terraza del Claris

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La cocina del East 47, tapas y raciones de siempre en un ambiente pop art neoyorkino

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La Terraza del Claris, de día y de noche

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La Terraza del Claris celebra la llegada del verano con su tradicional fiesta

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Ángel León presenta el 'Verano Azul' del Glass Mar, un menú con el pescado azul como protagonista